Per gli auguri di buon Natale ormai è tardi.....ma possono sempre essere auguri di un Buon Anno...in fondo siamo appena all'inizio e quindi....uuuhhh hai voglia se sono ancora in tempo!!!!!!!
Ho fatto questa tortina per il pranzo di Natale a casa di mia cognata Michela, con mia suocera e gli altri cognati e nipoti..abbiamo passato una bellissima giornata....mangiando.......tanto per cambiare...
La torta è un pds bagnato con un pò di caffè e farcito con crema mascarpone ,,,buonissima...
i miei nipoti l'hanno spazzolata!!!!!!
Ciaooo
martedì 8 gennaio 2013
domenica 16 dicembre 2012
DOLCI TRADIZIONI.....
Questa settimana l'ho passata tutta a fare biscotti.....
ho fatto gli struffoli...e per la prima volta ho fatto i mostaccioli e i roccocò...dolci natalizi tipicamente napoletani..che io adoro.e allora ho voluto provare a farli....
Devo dire che come prima volta sono abbastanza soddisfatta...ho preso la ricetta sul web, ce ne sono tantissime.....e viaaaaa
Per i mostaccioli la preparazione è un pò più lunga, ma solo x quanto riguarda la glassatura....alla fine avevo cioccolato dappertutto..ma che soddisfazione !!!!!!!!!
ecco qua..mostaccioli, biscotti ancora da decorare e roccorò
questa la confezione che ho preparato.. non si vede molto bene perche le ho fatte di sera e rifletteva la luce del lampadario..
e questa la mia solita produzione annuale di struffoli..
devono ancora essere confezionati.......domani!!!!!!!
ciao buonanotte
ho fatto gli struffoli...e per la prima volta ho fatto i mostaccioli e i roccocò...dolci natalizi tipicamente napoletani..che io adoro.e allora ho voluto provare a farli....
Devo dire che come prima volta sono abbastanza soddisfatta...ho preso la ricetta sul web, ce ne sono tantissime.....e viaaaaa
Per i mostaccioli la preparazione è un pò più lunga, ma solo x quanto riguarda la glassatura....alla fine avevo cioccolato dappertutto..ma che soddisfazione !!!!!!!!!
ecco qua..mostaccioli, biscotti ancora da decorare e roccorò
questa la confezione che ho preparato.. non si vede molto bene perche le ho fatte di sera e rifletteva la luce del lampadario..
e questa la mia solita produzione annuale di struffoli..
devono ancora essere confezionati.......domani!!!!!!!
ciao buonanotte
BISCOTTI DECORATI
Eccoci qua....anche questo Natale si sta avicinando a passi da gigante....e io ho ancora tante cose da fare...come sempre.
Quest'anno ho deciso di fare dei biscotti decorati e di regalarli alle mie cognate e alle mie amiche...
quindi mi sono messa all'opera e ho fatto la frolla ,con la ricetta oramai super collaudata..quella che ho spudoratamente copiato dalla mia amica Lorena....smak smak.....
Mi ricordavo di avere da qualche parte degli stampini natalizi....appunto ..avevo.. perchè poco tempo fa se li e presi mia figlia per fare i biscotti con i bambini...ed io sono rimasta senza..
Allora ho fatto solo tante stelle...e poi mi sono divertita una sacco a decorarle con la ghiaccia...
per il momento ne ho fatto quasi 2 kg....e domani riprende la produzione...
Ecco qua i miei biscotti natalizi decorati....
Stasera mi sono fatta accompagnare da Mimmo nel negozio dove vado a rifornirmi e sono uscita con gli stampini nuovi che domani proverò sicuramente..
Ciaooo alla prossima
Quest'anno ho deciso di fare dei biscotti decorati e di regalarli alle mie cognate e alle mie amiche...
quindi mi sono messa all'opera e ho fatto la frolla ,con la ricetta oramai super collaudata..quella che ho spudoratamente copiato dalla mia amica Lorena....smak smak.....
Mi ricordavo di avere da qualche parte degli stampini natalizi....appunto ..avevo.. perchè poco tempo fa se li e presi mia figlia per fare i biscotti con i bambini...ed io sono rimasta senza..
Allora ho fatto solo tante stelle...e poi mi sono divertita una sacco a decorarle con la ghiaccia...
per il momento ne ho fatto quasi 2 kg....e domani riprende la produzione...
Ecco qua i miei biscotti natalizi decorati....
Stasera mi sono fatta accompagnare da Mimmo nel negozio dove vado a rifornirmi e sono uscita con gli stampini nuovi che domani proverò sicuramente..
Ciaooo alla prossima
domenica 2 dicembre 2012
PIZZA?????? SI GRAZIE
Eccomi qua... per una settantenne , Anna, la sua specialità è la pizza...e le sue amiche hanno voluto farle uno scherzo, presentandole questa.....che simpatiche!!!!!!
Ho fatto un pds molto basso... farcito con crema chantilly, tutte le decorazioni sono in pdz...e per rendere tutto ...più vero l'ho messa in una scatola della pizza, quelle da asporto per intenderci...
Vista l'età...è proprio una 4 stagioni...hahahahahahah
ciaoooooo
Ho fatto un pds molto basso... farcito con crema chantilly, tutte le decorazioni sono in pdz...e per rendere tutto ...più vero l'ho messa in una scatola della pizza, quelle da asporto per intenderci...
Vista l'età...è proprio una 4 stagioni...hahahahahahah
ciaoooooo
martedì 20 novembre 2012
50......E NON SENTIRLI
Questo è quello che mi ha detto Emanuele quando gli ho fatto gli auguri x il suo compleanno....
Senza sapere che ....d'accordo con la moglie, avevo preparato la torta e nel pomeriggio lo aspettava una bella festa, con tutti i loro amici e parenti.....
Su suggerimento di una sua amica....mia figlia...ho fatto questo.... tagliere di salumi e formaggi...dato che al festeggiato piace molto degustare ...innaffiando il tutto con un buon bicchiere di vino..

i salumi e i formaggi sono fatti con il salame di cioccolato,la base , che dovrebbe essere un tavolo con tanto di tovaglia, e un pds di 9 uova bagnato con sciroppo di acqua zucchero niente liquori perchè c'erano parecchi bambini, il tutto ricopero di pdz...farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato..
Avrei dovuto fare anche una bottiglia di vino.....ma ...dopo essere andata a dormire alle 4....x due notti di fila...non ce la facevo proprio più....
a Emanuele è piaciuta lo stesso .... e questo è l'importante.....
Ciaoooooooooooo
Senza sapere che ....d'accordo con la moglie, avevo preparato la torta e nel pomeriggio lo aspettava una bella festa, con tutti i loro amici e parenti.....
Su suggerimento di una sua amica....mia figlia...ho fatto questo.... tagliere di salumi e formaggi...dato che al festeggiato piace molto degustare ...innaffiando il tutto con un buon bicchiere di vino..
Avrei dovuto fare anche una bottiglia di vino.....ma ...dopo essere andata a dormire alle 4....x due notti di fila...non ce la facevo proprio più....
a Emanuele è piaciuta lo stesso .... e questo è l'importante.....
Ciaoooooooooooo
venerdì 16 novembre 2012
60 ANNI..,,, MI CI TUFFO!!!!!!!!
Ciao, la mia amica Franca ha compiuto 60 anni.....e ha imparato a nuotare...bravissima...
non è facile e lei ci è riuscita..e allora x festeggiare il suo compleanno ha voluto una torta spiritosa che ricordasse questa sua grande conquista....
Questo è quello che sono riuscita a fare
A Franca è piaciuta tantissimo e anche alle sue amiche..
la torta è un pds fatto nella teglia 47x37 ha voluto solo uno strato di crema e quindi ho fatto 9 uova
con un altro pds ho allungato ai lati fino ad ottenere la misura che mi interessava..
farcito con crema pasticcera al limone e bagnato con sciroppo di acqua e zucchero e ..apena apena un pò di limoncello..
copertura e decorazioni in pdz, l'acqua l'ho fatta con la gelatina e poi ho aggiunto un pò di colore blu, la spiaggia è ..zucchero di canna ...
un abbraccio e ciaoooo
non è facile e lei ci è riuscita..e allora x festeggiare il suo compleanno ha voluto una torta spiritosa che ricordasse questa sua grande conquista....
Questo è quello che sono riuscita a fare
A Franca è piaciuta tantissimo e anche alle sue amiche..
la torta è un pds fatto nella teglia 47x37 ha voluto solo uno strato di crema e quindi ho fatto 9 uova
con un altro pds ho allungato ai lati fino ad ottenere la misura che mi interessava..
farcito con crema pasticcera al limone e bagnato con sciroppo di acqua e zucchero e ..apena apena un pò di limoncello..
copertura e decorazioni in pdz, l'acqua l'ho fatta con la gelatina e poi ho aggiunto un pò di colore blu, la spiaggia è ..zucchero di canna ...
un abbraccio e ciaoooo
mercoledì 14 novembre 2012
COUCOUS CON VERDURINE E GAMBERETTI
Buonissimo..... io non avevo mai fatto il couscous... e si che mi piace sperimentare in cucina....poi l'ho assaggiato.. grazie a Fabiana e ad un incontro fra amiche virtuali...trasformatosi in un incontro vero ...in quel di Bologna....
Bellissima giornata con persone splendide ... che ricordo con grande piacere ...
Ricettina....
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 zucchine
1 confezione di coucous da 500 gr
400 gr di code di gambero
Preparazione:
tagliare le verdure a cubetti piccoli piccoli e rosolarle, separatemente , in poco olio...
preparare il coucous secondo le indicazione della confezione...
rosolare i gamberetti e sfumarli con il vino bianco...
ciaoooooo alla prossima
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