DOLCI TRADIZIONI.....

Questa settimana l'ho passata tutta a fare biscotti.....
ho fatto gli struffoli...e per la prima volta ho fatto i mostaccioli e i roccocò...dolci natalizi tipicamente napoletani..che io adoro.e allora ho voluto provare a farli....
Devo dire che come prima volta sono abbastanza soddisfatta...ho preso la ricetta sul web, ce ne sono tantissime.....e viaaaaa
Per i mostaccioli la preparazione è un pò più lunga, ma solo x quanto riguarda la glassatura....alla fine avevo cioccolato dappertutto..ma che soddisfazione !!!!!!!!!

ecco qua..mostaccioli, biscotti ancora da decorare e roccorò

 questa la confezione che ho preparato.. non si vede molto bene perche le ho fatte di sera e rifletteva la luce del lampadario..

 e questa la mia solita produzione annuale di struffoli..

















devono ancora essere confezionati.......domani!!!!!!!
ciao buonanotte

BISCOTTI DECORATI

Eccoci qua....anche questo Natale si sta avicinando a passi da gigante....e io ho ancora tante cose da fare...come sempre.
Quest'anno ho deciso di fare dei biscotti decorati e di regalarli alle mie cognate e alle mie amiche...
quindi mi sono messa all'opera e ho fatto la frolla ,con la ricetta oramai super collaudata..quella che ho spudoratamente copiato dalla mia amica Lorena....smak smak.....
Mi ricordavo di avere da qualche parte degli stampini natalizi....appunto ..avevo.. perchè poco tempo fa se li e presi mia figlia per fare i biscotti con i bambini...ed io sono rimasta senza..
Allora ho fatto solo tante stelle...e poi mi sono divertita una sacco a decorarle con la ghiaccia...
per il momento ne ho fatto quasi 2 kg....e domani riprende la produzione...

Ecco qua i miei  biscotti natalizi decorati....














Stasera mi sono fatta accompagnare da Mimmo nel negozio dove vado a rifornirmi e sono uscita con gli stampini nuovi che domani proverò sicuramente..
Ciaooo alla prossima

PIZZA?????? SI GRAZIE

Eccomi qua... per una settantenne , Anna, la sua specialità è la pizza...e le sue amiche hanno voluto farle uno scherzo, presentandole questa.....che simpatiche!!!!!!
Ho fatto un pds molto basso... farcito con crema chantilly, tutte le decorazioni sono in pdz...e per rendere tutto ...più vero l'ho messa in una scatola della pizza, quelle da asporto per intenderci...

Vista l'età...è proprio una 4 stagioni...hahahahahahah













ciaoooooo

50......E NON SENTIRLI

Questo è quello che mi ha detto Emanuele quando gli ho fatto gli auguri x il suo compleanno....
Senza sapere che ....d'accordo con la moglie, avevo preparato la torta e nel pomeriggio lo aspettava una bella festa, con tutti i loro amici  e parenti.....
Su suggerimento di una sua amica....mia figlia...ho fatto questo.... tagliere di salumi e formaggi...dato che al festeggiato piace molto degustare ...innaffiando il tutto con un buon bicchiere di vino..

i salumi e i formaggi sono fatti con il salame di cioccolato,la base , che dovrebbe essere un tavolo con tanto di tovaglia, e un pds di 9 uova bagnato con sciroppo di acqua zucchero niente liquori perchè c'erano parecchi bambini, il tutto ricopero di pdz...farcito con crema pasticcera e gocce di cioccolato..
Avrei dovuto fare anche una bottiglia di vino.....ma ...dopo essere andata a dormire alle 4....x due notti di fila...non ce la  facevo proprio più....
a Emanuele è piaciuta lo stesso .... e questo è l'importante.....
Ciaoooooooooooo

60 ANNI..,,, MI CI TUFFO!!!!!!!!

Ciao, la mia amica Franca ha compiuto 60 anni.....e ha imparato a nuotare...bravissima...
non è facile e lei ci è riuscita..e allora x festeggiare il suo compleanno ha voluto una torta spiritosa che ricordasse questa sua grande conquista....

Questo è quello che sono riuscita a fare













A Franca è piaciuta tantissimo e anche alle sue amiche..

la torta è un pds fatto nella teglia 47x37 ha voluto solo uno strato di crema e quindi ho fatto 9 uova
con un altro pds ho allungato ai lati fino ad ottenere la misura che mi interessava..
farcito con crema pasticcera al limone e bagnato con sciroppo di acqua e zucchero e ..apena apena un pò di limoncello..
copertura e decorazioni in pdz, l'acqua l'ho fatta con la gelatina e poi ho aggiunto un pò di colore blu, la spiaggia è ..zucchero di canna ...
un abbraccio e ciaoooo

COUCOUS CON VERDURINE E GAMBERETTI

Buonissimo..... io non avevo mai fatto il couscous... e si che mi piace sperimentare in cucina....poi l'ho assaggiato.. grazie a Fabiana e  ad un incontro fra amiche virtuali...trasformatosi in un incontro vero  ...in quel di Bologna....
Bellissima giornata con persone splendide ... che ricordo con grande piacere  ...
Ricettina....
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 zucchine
1 confezione di coucous da 500 gr
400 gr di code di gambero
Preparazione:

tagliare le verdure a cubetti piccoli piccoli e rosolarle, separatemente , in poco olio...

 preparare il coucous secondo le indicazione della confezione...

 rosolare i gamberetti e sfumarli con il vino bianco...

unire il tutto....... impiattare....e mangiare.

 ciaoooooo alla prossima                                                                                                                     

 

TUTTI AL VOLANTEEEEE

Torta x il 30° compleanno di Nicolo...appassionato di macchine e motori...ma siccome questa era la terza Torta che facevo quel giorno.. e l'unica cosa che mi è venuta è stato fare un bel volante..mica mi potevo metter a fare il motore.........

-  solito pds e, crema rocher  e crema pasticcera, decorazioni in pdz
ciaooo                                                                                                             

TRENINO THOMAS X MATTIA

Per il 1°compleanno di Mattia....il trenino Thomas...che lui adora..

e dalla faccina che ha fatto direi proprio che gli è piaciuto molto














la base è un pds da 9 uova 270 gr. farina 270. gr zucchero nella teglia 37x27, farcito con crema pasticcera e crema rocher  ,decorazioni in pdz anche il trenino e pdz tagliato e modellato e poi ricoperto.
ciaoo

LA TELA DELLA SOLIDARIETA

Heeeiiii ... eccomi ci sono ... a singhiozzo ma ci sono..
Ogni volta mi riprometto di essere più presente... ma capita sempre qualcosa e allora il mio tempo lo passo x fare altro...
Ma ora ho anche il pc nuovo nuovo... regalo del mio amor x il mio compleanno..anniversario...Natale...onomastico..e mi ha detto... tutte le altre feste e ricorrenze che mi vengono in mente....
E lui è fatto cosi... ogni tanto un pensierino.. ma poi fa questi regali ....cumulativi..ed io lo
 adoroooooo.
Comunque... ora mi collega moolto in fretta...e quindi ......
Oggi vi faccio vedere l'ultima torta che ho fatto...stanotte fino alle 3.30!!!!!!
E per un'occasione particolare, si tratta di un progetto di solidarietà patrocinato dall'Auser
si tratta di cucire degli articoli che verranno poi destinati a persone in difficoltà...
E la mia amica Roberta mi ha chiesto di fare una torta... grazie x la fiducia......

questo è quello che ne è venuto fuori.....


La Macchina da cucire è sagomata con il polistirolo e poi ricoperta di pdz , la base pan di spagna con crema pasticcera aromatizzata la limone, decorazioni in pasta di zucchero..

tutti soddisfatti... ma io di più ....x tutti i complimenti che mi hanno fatto!!!!!!!

ciao e alla prossima.....presto ..prometto.

Laurea..

Questa torta l'ho fata un po di tempo fa, per il figlio di un'amica..
Laurea in Ecoomia... non mi veniva in mente niente , e allora ho fatto i soldi...
disegnati a mano sulla pdz..carini vero?
questa è l'unica foto che ho... mi ero dimenticata di farlee!!!

Chi vuole un pasticino?????

La settimana scorsa ho fatto i pasticcini...con la ricetta della mia amica Lorena...kisskiss
fatto le corolle di frolla e riempite con crema pasticcera e crema pasticcera alla nutella ..
ho fatto anche dei cannoncini fatti con la finta sfoglia, ricetta presa dal forum Dolci Creazioni...

riempiti con panna montata e decorati sempre con fettine di fragola...

questi farciti con crema pasticcera a cui ho aggiunto la nutella e decorati con panna montata e granella di nocciole

e qui il vassoio completo.. mia figlia li ha porati a caa di amici x cena... spazzolati!!!!!
Ciaooooo

Compleanno 80 anni

...e dopo la nonna.. tocca a mia suocera..che ha compiuto 80 anni...mamma mia...
e allora festa !!!!!!! Ogni occasione ormai è buona per stare insieme..
Pranzo fuori con figli, generi, nuore , nipoti e bisnipoti.

Mia suocera si è emozionata tantissimo ed è stato felicissima , abbiamo passato una bellissima giornata, ed io doppiamente contenta perchè oggi c'era anche la mia mamma...
Pds con10 uova in teglia rettangolare 
bagnato con sciroppo di acqua zucchero e Baylis
farcitura con crema chantilly e crema mascarpone al caffeè... buonissimaaaaa!!!! 
copertura in pdz  
finita tuttaaaa. i iei nipoti hanno fatto bis ...e poi bis...                                  
Buona serata a tutti ... e arrivederci alla prossima tortaaa

COMPLEANNO DELLA MIA NONNINA!!!!!

Eccomi... non ce la faccio proprio a seguire di più questo blog...
Pazienza , piano piano...e per chi viene a trovarmi chiedo scusa se non riesco ada aggiornare in tempo reale  queste pagine..
Il 12 marzo la m ia adorata nonnina ha compiuto ...97 anni.. che bella età e a parte qualche piccolo problemino sta bene.....

D'obbligo la torta...

pds classico8 uova 240 zucchero 240 farino, teglia 28
bagna sciroppo acqua zucchero e Baylies
farcito con crema chantilly e crema mascarpone al caffè... mmmm buonissima..
copertura in pdz..
alla nonna è piaciuta  molto.. e questo è l'importante!!
Ciao alla prossima

SOS...MI SI E' ROTTA LA MACCHINA....

...e allora cerchiamo subito un meccanico...detto fatto...
questa torta l'ho fatta per Alessandro, 23 anni, professione meccanico..
La sua ragazza voleva una torta spiritosa....ho gironzolato un pò in internet preso qiualche idea e poi ..via di fantasia..

qualche attrezzo

ed eccolo il meccanico all'opera....

e la targa non poteva che essere questa...

...ed ecco la torta finita...


Dall'espressione che hanno fatto la fidanzata e la mamma, quando sono venuti a ritirarla....direi che sono rimasti moooolto contenti:...Speriamo che ad Alessandro piaccia allo stesso modo..
E'un pds fatto con 9 uova nella teglia  27x37
bagnato con acqua zucchero e vermout
farcito con crema chantilly e crema rocher..
per questa mia amica ho già fatto diverse torte e queste sono le creme che mi chiede sempre...
ciao a tutti e alla prossima...